‘মাংস মানেই তামসিক, এই সমীকরণটি একেবারে নতুন। প্রাচীন পৌরাণিক যজ্ঞের দিকে তাকালে পশুবলির নানা দৃষ্টান্ত পাওয়া যায়। কচ্ছপ, কুমির, বাঁদর, অশ্বের হার দেওয়া হত যজ্ঞে। প্রফেসর মহালক্ষ্মী ঋগ্বেদের মান্ডালা সূত্র ধরে ছাগল ও ঘোড়ার বলির কথা বলছেন এবং যজ্ঞের অংশ হিসেবে সোম পানের কথাও উল্লেখ করছেন।’