

হেঁশেলের হিস্সা: পর্ব ২
‘কেরলের আভিয়াল ভারি ভাল জিনিস বটে, কিন্তু বাঙালি সভ্যতায় শ্রীচৈতন্যের বৈষ্ণব ভক্তিযোগের অতুলনীয় অবদান শুক্তো বা লাবড়া বা নিমঝোলের সঙ্গে কি তার তুলনা চলে?… বেচারা সায়েবরা কোথায় জানবে এই করণকৌশল?’ নিরামিষ রান্নার ইতিহাস।